ना नान,ना खटाई! फिर कैसे पड़ा इस देसी बिस्किट का नाम ‘नानखटाई’? सूरत की एक ठप पड़ी बेकरी से जुड़ी है कहानी

नई दिल्ली(एजेंसी):इन दिनों रेस्टोरेंट और कैफे में भले ही महंगी बेक्ड कुकीज का ट्रेंड बढ़ गया हो लेकिन यह गली-मोहल्लों में बिकने वाली नानखटाई के आगे आज भी फेल है। मुंह में घुल जाने वाली यह नानखटाई को देखकर जरूर लगता है कि यह एक देसी बिस्किट है पर बहुत कम लोग इसके बनने की कहानी जानते हैं। दरअसल, इसका इतिहास जितना पुराना है, उतना ही किसी फिल्मी कहानी जैसा भी है। आइए आपको देसी कुकी नानखटाई की कहानी बताते हैं।