नई दिल्ली(एजेंसी):हमारी लाइफस्टाइल के साथ हमारी खाने-पीने की आदतों में भी काफी बदलाव आया है। अब हम हर काम जल्दी करना चाहते हैं। इसलिए खाने-पीने की भी वैसी ही चीजें (Worst Foods for Digestion) पसंद करते हैं, जो तुरंत मिल जाएं, जैसे- नूडल्स, चिप्स आदि। लेकिन यहीं चीजें हमारी आंतों को नुकसान पहुंचाती हैं और अक्सर लोगों का ध्यान भी इस ओर नहीं जाता है।
इसलिए हर साल वर्ल्ड डाइजेस्टिव हेल्थ डे (World Digestive Health Day 2025) मनाया जाता है, ताकि लोग पाचन से जुड़ी समस्याओं और उसे हेल्दी कैसे रखा जाए, इस बारे में जागरूक बनें। आइए डॉ. सौरभ सेठी से जानते हैं 6 ऐसे फूड्स (Avoid 6 Worst Foods for Gut Health) के बारे में, आपकी गट हेल्थ के लिए बिल्कुल हेल्दी नहीं हैं।
आंतों के लिए हानिकारक फूड्स (Worst Foods for Gut Health)
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स, जैसे- पैक्ड स्नैक्स, इंस्टेंट नूडल्स, फ्रोजन मील और रेडी-टू-ईट फूड्स में प्रिजर्वेटिव्स, आर्टिफिशियल फ्लेवर और हानिकारक केमिकल्स होते हैं। ये आंतों में मौजूद गुड बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे डाइजेशन कमजोर होता है और इंफ्लेमेशन यानी सूजन बढ़ती है।
व्हाइट ब्रेड और रिफाइंड आटा
व्हाइट ब्रेड, पास्ता और मैदा से बनी चीजें रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती हैं, जिनमें फाइबर की मात्रा न के बराबर होती है। ये आंतों में जाकर जल्दी पच जाते हैं, लेकिन गट बैक्टीरिया के लिए नुकसानदायक होते हैं। इसकी जगह होल ग्रेन ब्रेड, ब्राउन राइस और ओट्स जैसे फाइबर से भरपूर फूड्स खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।
कार्बोनेटेड ड्रिंक्स और सोडा
सोडा और कार्बोनेटेड ड्रिंक्स में हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और आर्टिफिशियल स्वीटनर होते हैं, जो आंतों के गुड बैक्टीरिया को कम करते हैं और हानिकारक बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं। ये ड्रिंक्स पेट में गैस, ब्लोटिंग और एसिडिटी की समस्या पैदा करते हैं। इनकी जगह नारियल पानी, छाछ या नींबू पानी जैसे हेल्दी ड्रिंक्स चुनें।
तला-भुना और जंक फूड
तले हुई चीजें, जैसे- समोसे, पकौड़े, चिप्स और फ्रेंच फ्राइज में ट्रांस फैट होता है, जो आंतों की सेहत के लिए हानिकारक है। ये सभी चीजें काफी धीरे-धीरे पचती हैं और आंतों में सूजन पैदा कर सकती हैं।
रिफाइंड शुगर और आर्टिफिशियल स्वीटनर्स
चीनी, मिठाइयां, केक और पेस्ट्री जैसे रिफाइंड शुगर से बनी चीजें आंतों में हानिकारक बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं। इससे इंसुलिन रेजिस्टेंस, मोटापा और लीकी गट सिंड्रोम जैसी समस्याएं हो सकती हैं। शुगर की जगह शहद, गुड़ या नेचुरल फ्रूट्स का इस्तेमाल करना ज्यादा बेहतर होगा।
ज्यादा मसालेदार खाना
ज्यादा मिर्च-मसाले वाला खाना पेट में जलन और एसिडिटी पैदा कर सकता है। इससे आंतों की परत को नुकसान पहुंचता है और डाइजेशन कमजोर होता है। मसालों का सही तरीके से इस्तेमाल करें, ताकि वे आपको फायदा पहुंचाएं, न कि नुकसान।
